Recette de pâtes au pesto de pistache
Ingrédients :
Pour 2 personnes :
- 200g de Paccheri
- 2 Burrata
- 3 cuillères à café de pesto de pistache
- Gros sel
- 2L d'eau
Comptez 1 litre d'eau pour 100g de pâtes crues.
Temps de préparation : 15 minutes
Andiamo !
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Etape 1
Versez 2 litres d'eau dans une casserole et portez l'eau à ébullition. Disposez le pesto de pistache dans un bol.
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Etape 2
Une fois l'eau portée à ébullition, ajoutez une pincée de gros sel.
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Etape 3
Versez les pâtes dans la casserole durant une douzaine de minutes.
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Etape 4
Versez une demie louche d'eau de cuisson des pâtes dans le récipient avec le pesto de pistache. Mélangez jusqu'à obtenir une sauce au pesto onctueuse.
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Etape 5
Egouttez les pâtes et mélangez-les ensuite avec la sauce au pesto de pistache. Servez dans une assiette en ajoutant la burrata. C'est prêt ! Miam.
Le pesto de pistache sinon rien.
